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生态农业

AGRICULTUALSCIENCE

百香果种植技术

【摘要】:
百香果种植技术管理??百香果又名鸡蛋果、西番莲,亚热带多年生常绿藤本攀缘果树,原产南美洲和大洋洲的部分国家和地区。叶形奇特,花色鲜艳,四季常青,其果实为椭圆形浆果,单果重量60g~120g,内有黄色的果汁,黑色种子,清香优美,具有石榴、菠萝、草莓、柠檬、芒果、酸梅等十多种水果的浓郁香味,风味独特,因而得名百香果,又名爱情果。百香果含有丰富蛋白质、脂肪,还有糖、维生素和磷、钙、铁、钾等多种化合物及1

   百香果又名鸡蛋果、西番莲,亚热带多年生常绿藤本攀缘果树,原产南美洲和大洋洲的部分国家和地区。叶形奇特,花色鲜艳,四季常青,其果实为椭圆形浆果,单果重量60g~120g,内有黄色的果汁,黑色种子,清香优美,具有石榴、菠萝、草莓、柠檬、芒果、酸梅等十多种水果的浓郁香味,风味独特,因而得名百香果,又名爱情果。百香果种植时间为3月--5月、9月--10月、如果大棚可在冬季种植。百香果是一种粗生快长的植物,抗病抗虫害特强,自花授粉,挂果率高,一般半年可投产,当年可亩产4000斤以上,且果实耐贮存,供果期长达8个月。百香果的生长周期大致如下:

  

 

百香果种子                                                                                                 百香果小苗

 

 

百香果标准化种植                                                                           百香果正常开花

 

百香果结果                                                                                                 百香果果实

 

1.百香果种植对环境的要求:

2.百香果种植品种选择:

目前百香果的品种繁多,但是主要种植的有三个品种分别紫红色百香果、黄金色百香果、满天星百香果三种不同颜色的百香果。目前种植广泛的是台农一号百香果(又名杂交百香果)。

2.1.紫色种

又称野生种或本地紫色种,长势较弱,但耐寒性较强,其茎、叶片及卷须均呈绿色,果实为圆形或长圆形。果皮成熟时呈紫黑色,果汁率低约29%,香度、酸度也低,果实小,平均果重为35克,产量较低,紫色种百香果在自然情况下,可由昆虫煤介授粉结果,可以不进行人工授粉,紫色种果实很小。

2.2.金种:

黄色种的植株具攀爬性,生长旺盛,适应性强,但耐寒性弱,适合低海拔生长(500米以下),果皮成熟时呈鲜黄色,果汁率高约34.18%,果实大,品质优良,其开花期为5月一12月,开花时间每日中午12时至下午6时。黄色百香果,因花器构造特殊及其自交不亲和性,故自花授粉不易结果,必须异株或异品种间,利用人工授粉才能结果。

2.3.杂交品种“台农一号”百香果:

台农一号是台湾密鲁原原种与黄色种的杂交选育出生,产量及品质,均介于两亲本之间,生长势也较旺盛,耐湿性。花器的构造与紫色种相似,其柱头向下弯曲,并具有自交亲和性,故极易由蜜蜂授粉而自然结果,其自然着果率可达60%以上。果实成熟时,果皮呈鲜红色,略为光滑,较黄色种稍薄,并有较细密的白色果点,果实可重达120克。

2.4.满天星百香果:

满天星百香果星状斑点明显,果形较大,单果重60克-150克,抗寒抗病力强,长势茂盛。果汁含量高达40%,色泽橙黄,味道极香,糖度达17度以上。成果率低,所以需要人工授粉提高成果率。

3.种植百香果土地选择:

百香果种植适应性强,粗生快长;在热带、亚热带地区生长良好,在温带地区也能开花结果;对土壤要求不高,可种植在砂壤土、红壤土、高岭土等多种类型的土壤上,坡地、山地或能排灌的平地、水田都可以,绝对不能选择低洼积水地建园种植。

4.百香果的搭架:

百香果为蔓性植物,依赖棚架支撑才能正常生长发育。因此,要搭建相应的棚架。立棚架便于百香果管理和采收,且创造了良好的光合空间和通风透气的环境,减少病虫害。架式有平顶式、篱笆式、人字形、弓形和门字形、垂直形、T形、双T形等;搭架材料用水泥柱或石柱,但投资较大,为了降低成本,可用经剥皮、晒干和防腐处理的木条作支柱;山地种植的可用自然树木(活支柱)代替,效果很好。

5.百香果的定植:

一般情况下百香果四季可种植,篱笆架种植一般株距3米、行距2米,每667平方米植110-220株(每穴1-2棵);一般规格为20厘米×20厘米×20厘米即可;每穴中心30厘米外,周围挖深10厘米宽25厘米的环沟,施腐熟的粪肥 5千克(加入0.2千克过磷酸钙或者0.2千克的复合肥作基肥混合)。回填表土与肥料拌匀覆盖,使穴土高于地表10厘米,然后再回盖一层心土。一般选阴天或雨后晴天种植,这时温度、湿度适宜,成活率高;定植时,保持适当的土壤湿润,直到苗木正常成长。若在夏天定植,阳光比较强烈时,要注意遮荫保湿。

 

6.百香果的施肥方法:

在定植前放够肥料的一般在当年可不再施肥料。如果没有的,则前期以氮肥为主,以促进植株生长。定植后10-15天根系开始生长,可施第一次稀尿素或稀人粪尿,以后每隔45天施一次,每次每株施腐熟人粪尿5千克或复合肥0.05-0.1千克。百香果对N、K需要量大,P、Ca、Mg需要量少。台湾推荐每年每株的施肥量为N(氮)250-300克,P(磷)100-150克,K(钾)600-800克,并强调在生长初期以后不要过多施氮肥,否则会引起落花而减产。合理的施肥方法是采用液肥或开平等沟施用。液肥的施用是将肥料先溶解,然后稀释成液肥,灌注于根系四周,诱导根系的生长。开平行沟施肥,有利于根系的扩展。因此,刚定植的植株在两侧30厘米处开一条宽深各为15-20厘米,长度为50厘米的平行沟,待有些雨水时即将粒肥施下并加覆土。

7.百香果的灌溉方法:

百香果是浅根系植物,喜湿润,但是积水、干旱都不好。百香果速生快长,枝叶生长量大,除需要充足的肥料外,还需要大量的水分,新梢萌发期,花芽分化以及果实迅速膨大期(果实发育前中期)是需水关键时期。而在花芽生理分化前及果实生长后期需要较干燥的环境,这有利于果实品质的提高。

8.百香果的病虫害防治:

百香果本身发生的病虫害很少,如有病虫危害,主要是附近寄主上的病虫迁移侵染,有根腐病、炭疽病、橘小实蝇、叶螨、蚜虫等。生产上防治病害的主要措施,首先是做好排水工作,防止果园渍水,尤其是部分低洼地果园,需防止局部积水导致烂根和诱发病害。

9.种植须知:

移栽定植1个月后,离苗根部25厘米地方就可发现百香果幼嫩根系,间作时不能离苗根部过近,否则有碍百香果根系扩展;间作物只能是蔬菜,不能种植西瓜与其他葫芦科作物,以防这些作物携带病毒传染;投产后不宜再间种,以免影响果园正常管理和病虫害防治工作。为方便拣拾果实,不宜种植覆盖作物。 疏松透气的土壤有利于培养百香果强大根系;促进植株健壮生长,获得较高的产量。百香果生长的夏秋季,雨后对果园进行中耕浅锄,深度5-10厘米。中耕结合除草进行,次数依杂草生长情况而定,一般应在果实迅速增大下垂前至采果后中耕2-3次。中耕可使土壤疏松透气和切断土壤毛细管,有利于土壤微生物活动和土壤养分的分解,并能减少水分蒸发,提高土壤的保水能力促进百香果长。主蔓上架后到顶就可以打顶,促使侧蔓速生、粗壮,要经常地牵导侧蔓成螺旋状地在铁丝架上缠绕生长。侧蔓满架后,对超出另一植株30厘米处,断顶并绑扎。侧蔓走向为一边一枝,利于抽发的果枝早日满架。侧蔓如受病虫为害,应及时选取健壮的一级果枝代替。

百香果属于雌雄异花,雌花结果,雄花用于授粉,其授粉媒介主要是蜜蜂和昆虫,也可进行人工授粉。成年的百香果,每年4月开始开花,一年可开5~6批,每批花相隔20 天,从开花到果实成熟需要60~70 天,果实收获4个多月。人工辅助授粉百香果花形奇特,只有一天开花时间,从上午11:00到下午17:00。开花时,花朵完全张开,雌蕊3支,柱头高高在上。开花半小时后及时人工授粉,在下午17:00花朵重新合拢前必须要完成授粉。因为百香果是自交亲和品种,只要把一点花粉弄到百香果花的柱头上就可以了。一般可用一支毛笔,沾取花粉,点到百香果花的柱头上。通常一个人半天可以完成约8000朵花的辅助授粉。进行人工授粉可以提高果实的质量和产量。百香果在开花授粉后60~80 天即可成熟,成熟时果皮从绿色转为紫红色,稍有香味,并自然脱落掉在地上。采收时可在地里捡拾,拾获落地果实间隔不能超过3天,否则果实日晒夜露,腐烂加快。成熟的果实果汁含量高,风味鲜美,适宜鲜吃和加工果汁。在北方地区,可从7月采收到10月底。

 

 

 

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